Unsere Fleisch- & Selchwaren

Achtung: Während der Sommermonate (Anfang Juni bis Ende August) kein Versand von Fleischwaren.

Das Fleisch für unsere Fleischprodukte kommt zur Gänze von eigenen Tieren bzw. bei Wildspezialitäten aus eigener Jagd.  Bei uns gibt es immer 2- 3 Muttersauen, die zweimal im Jahr jeweils etwa 10 Ferkel werfen. Das Fleisch wird am Hof verarbeitet, sodass die komplette Wertschöpfung auch hier am eigenen Betrieb stattfindet.

Wildsalami Hirsch

Fein durchzogener Bauch vom Schwein. Vielseitige Verwendung auch in der Küche!

Wildsalami Wildschwein (1/2 Stange)

Stangenwurst vom Wildschwein.

Wildsalami Wildschwein

Stangenwurst vom Wildschwein.

Haussalami

Unsere Haussalami vom Schwein und Rind, geräuchert und delikat gewürzt! Achtung: kg-Preis

Rehwürste

Die feinen, kleinen Kärntner Hauswürstl mit Rehfleisch und würzigem Geschmack!

Hauswürste hart

Die feinen, kleinen Kärntner Hauswürstl ideal für unterwegs!

Selchwürste

Ob zu Ostern oder im Winter - immer ein Genuss!

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